П 17 Папонова, Н. Персонал индустрии обслуживания [Текст] / Н. Папонова // Справочник по управлению персоналом. - 2009. - № 6. - С. 77-81.
Рубрики: Кадровый менеджмент--обучение персонала Кл.слова (ненормированные): КАДРОВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ -- ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- гостиницы -- КАДРЫ ПРЕДПРИЯТИЯ -- рестораны -- ОЦЕНКА ПЕРСОНАЛА |