Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 24.23/А 38 Автор(ы) : Акасов Р. Заглавие : От кефира до съедобной упаковки Место публикации : Химия и жизнь. - 2010. - № 9. - С. 24-27. ISSN: 1727-5903 ГРНТИ : 31.21.01 ББК : 24.23 + 35.61 Предметные рубрики: Кислота-- молочная Химия-- Органическая-- кислоты Аннотация: Молочная кислота: история, свойства, применение. Экземпляры : всего 2: