Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.98/П 14 Автор(ы) : Паласьос, Наталья Заглавие : Солисты хора запахов и вкусов: Оливье Роллянже уже несколько десятилетий ищет по всему миру новые сорта пряностей и создает из них смеси Место публикации : Вокруг света. - 2011. - № 11. - С. 266-274: ил. ГРНТИ : 65.55.33 ББК : 36.98 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Вкусовые продукты-- Пряности Экземпляры : всего 8: