Вид документа : Статья из газеты Шифр издания : 28.4/С 17 Автор(ы) : Самбуров Г., Авдеенко Е. О. Заглавие : Благородная плесень Место публикации : Биология. - 2012. - № 3. - С. 48-53: ил. - Издательский дом Первое сентября ГРНТИ : 34.27.15 + 65.63.39 ББК : 28.4 + 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр Микробиология-- плесень Экземпляры : Доп.точки доступа: Авдеенко, Е. О.