Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.95/Б 91 Автор(ы) : Бурести, Елена Заглавие : Превосходство формы Место публикации : Вокруг света. - 2014. - № 2. - С. 31: ил. ГРНТИ : 65.63.39 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- производство молока и молочных продуктов-- сыр Сыр-- производство Экземпляры :