Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 51.230.2/Д 42 Автор(ы) : Джура, Наталья Заглавие : И снова о транс-жирах Место публикации : Колосок. - 2014. - № 7. - С. 27-33: цв.ил. - (Живая природа) ISSN: 2225-6601 ГРНТИ : 76.33.35 + 31.23.99 ББК : 51.230.2 + 24.234 Предметные рубрики: Гигиена питания-- транс-изомеры жирных кислот Химия-- Органическая-- природные соединения-- жиры