Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 65.431/Р 27 Автор(ы) : Рахманов А. Б. Заглавие : Глобальное кулинарное пространство и гастрономические стратегии городов России Место публикации : ЭКО. - 2017. - № 3. - С. 91-103 ГРНТИ : 06.71.51 ББК : 65.431 Предметные рубрики: Кулинария-- кулинарные стратегии --Россия