Л 28 Лаушкина, Татьяна Александровна. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве [Текст] : учебник для ССУЗов / Т. А. Лаушкина. - М. : Академия, 2014. - 144 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-7156-5 (в пер.) : 448.68 р.
Рубрики: Пищевые производства--Микробиология--Санитария--Гигиена в пищевом производстве--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микробиология важнейших пищевых продуктов -- личная гигиена работников общественного питания -- пищевые инфекционные заболевания -- пищевые отравления -- глистные заболевания -- санитарно-гигиенические требования к помещениям, оборудованию, инвентарю ~Экземпляры всего: 3 аб (1), Дц (2) Свободны: аб (1), Дц (2) |