Т 45 Титюник, А. И. Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] : учеб. пособие для сред. проф.-техн. училищ / А. И. Титюник, Ю. М. Новоженов. - М. : Высшая школа, 1977. - 383 с. - (Профтехобразование. Общественное питание)
Рубрики: Пищевая промышленность--Кулинария--Рецепты--Учебные издания для начального профессионального образования Кл.слова (ненормированные): национальная и зарубежная кухня Доп.точки доступа: Новоженов, Ю. М. Свободных экз. нет |