Б 87 Бренц, М. Я. Технология приготовления диетических блюд [Текст] : учебник для технолог. отд-ний техникумов / М. Я. Бренц, Н. П. Сизова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1982. - 176 с. - 0.35 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Диетическое питание--Рецепты--Учебные издания для начального профессионального образования Доп.точки доступа: Сизова, Н. П. ~Экземпляры всего: 5 аб (2), ф6 (1), ф5 (1), ф1 (1) Свободны: аб (2), ф6 (1), ф5 (1), ф1 (1) |