Т 45 Титюник, А. И. Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] : учеб. пособие для сред. проф.-техн. училищ / А. И. Титюник, Ю. М. Новоженов. - М. : Высшая школа, 1981. - 479 с. - (Профтехобразование. Общественное питание). - 0.75 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Кулинария--Рецепты--Учебные издания для начального профессионального образования Доп.точки доступа: Новоженов, Ю. М. ~Экземпляры всего: 5 ч/з (1), ф6 (2), аб (1), ф5 (1) Свободны: ч/з (1), ф6 (2), аб (1), ф5 (1) |