Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.996/Б 87 Автор(ы) : Бренц М. Я., Бурхимова В. В. Заглавие : Технология приготовления диетических блюд : учебник для технолог. отд-ний техникумов Выходные данные : М.: Эконом, 1988 Колич.характеристики :175 с Цена : 0.30 р. ГРНТИ : 65.53.41 ББК : 36.996 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Диетическое питание-- Рецепты Экземпляры :ф9(1) Свободны : ф9(1) Доп.точки доступа: Бурхимова, В. В.