Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/Б 93 Автор(ы) : Бутейкис Н. Г. Заглавие : Организация производства предприятий общественного питания Выходные данные : М.: Высшая школа, 1990 Колич.характеристики :128 с Цена : 0.15 р. ГРНТИ : 65.35 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Общественное питание Экземпляры :ф9(1) Свободны : ф9(1)