Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.431/Р 15 Автор(ы) : Захарченко М. Н., Кучер А. С. Заглавие : Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для учащихся техникумов, обучающихся по специальности 1752 "Организация обслуживания в предприятиях общественного питания Выходные данные : М.: Экономика, 1986 Колич.характеристики :272 с Серия: Среднее профессиональное образование Цена : 0.65 р. ГРНТИ : 06 ББК : 65.431 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание Экземпляры :ф7(1) Свободны : ф7(1) Доп.точки доступа: Кучер, А. С.