Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.431.14/К 63 Автор(ы) : Комм, Анатолий Заглавие : Вокруг света с борщом и фуа-гра : записки повара Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2014 Колич.характеристики :176 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 978-5-98176-116-4: 495.30 р. ГРНТИ : 06.71.57 ББК : 65.431.14 Предметные рубрики: Экономика общественного питания-- Рестораны Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторанный бизнес--шеф-повар а. комм о ресторанном рынке Экземпляры :ф5(1) Свободны : ф5(1) Доп.точки доступа: Комм, Анатолий \о нем\