Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.81/С 79 Автор(ы) : Стегаличев, Юрий Георгиевич, Балюбаш, Виктор Александрович, Замарашкина, Вероника Николаевна Заглавие : Технологические процессы пищевых производств. Структурно-параметрический анализ объектов управления : Учеб. пособие Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2006 Колич.характеристики :254 с.: ил. Серия: Высшее образование ISBN, Цена 5-222-07878-7: 56 р. ГРНТИ : 65 ББК : 36.81 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Технологические процессы Экземпляры :аб(1) Свободны : аб(1) Доп.точки доступа: Балюбаш, Виктор Александрович Замарашкина, Вероника Николаевна