Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/Х 72 Автор(ы) : Холмс, Боб Заглавие : Вкус : наука о самом малоизученном человеческом чувстве . -2-е изд. Выходные данные : М.: Альпина Паблишер, 2018 Колич.характеристики :348 с ISBN (в пер.), Цена 978-5-9614-6902-8: 496.03 р. ГРНТИ : 65.01 ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Вкус и обоняние Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): путеводитель по миру вкуса--производство продуктов питания Экземпляры :аб(1) Свободны : аб(1) Доп.точки доступа: Евстигнеева, Ирина \пер.\