Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.92/М 75 Автор(ы) : Молоховец, Елена Ивановна Заглавие : Запасы из мяса и рыбы : копчение, соление, маринование : колбасы, сосиски Выходные данные : М.: Эксмо, 2018 Колич.характеристики :48 с.: ил. Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты ISBN (в пер.), Цена 978-5-04-088847-4: 152.00 р. ГРНТИ : 65.59 ББК : 36.92 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Копчение, соление, маринование из мясных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заготовки из говядины, телятины, баранины, свинины--заготовки из рыбы Экземпляры : всего : аб(1), ф6(1) Свободны : аб(1), ф6(1)