Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/А 25 Автор(ы) : Аграновский, Евгений Дмитриевич, Аносова М. М., Лифанова Р. Ф. Заглавие : Организация производства в общественном питании : учебник для ССУЗов Выходные данные : М.: Экономика, 1990 Колич.характеристики :253 с.: ил. Серия: Общественное питание Цена : 3.50 р. ГРНТИ : 71.33 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Организация производства Экземпляры :ф6(1) Свободны : ф6(1) Доп.точки доступа: Аносова, М. М. Лифанова, Р. Ф.