Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99-5/Е 55 Автор(ы) : Елхина, Валентина Дорофеевна Заглавие : Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник Выходные данные : М.: Академия, 2006 Колич.характеристики :336 с Серия: Начальное Профессиональное Образование ISBN (в пер.), Цена 5-7695-2182-1: 210.20 р. ГРНТИ : 71.33 ББК : 36.99-5 Предметные рубрики: техника-- оборудование предприятий общественного питания Экземпляры : всего : аб(1), ч/з(1), ф5(1) Свободны : аб(1), ч/з(1), ф5(1)