Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36-1/Ж 34 Автор(ы) : Жарикова Г. Г. Заглавие : Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена : учебник для ВУЗов Выходные данные : М.: Академия, 2005 Колич.характеристики :304 с Серия: Высшее профессиональное образование Цена : 212.52 р. ГРНТИ : 65.01 ББК : 36-1 Предметные рубрики: Пищевые производства-- микробиология-- санитария Экземпляры : всего : ч/з(1), аб(1) Свободны : ч/з(1), аб(1)