Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/К 59 Автор(ы) : Козлова, Светлана Николаевна, Фединишина, Екатерина Юрьевна Заглавие : Кулинарная характеристика блюд : учеб. пособие Выходные данные : М.: Академия, 2006 Колич.характеристики :192 с Серия: Начальное Профессиональное Образование ISBN (в пер.), Цена 5-7695-3309-9: 139.80 р. ГРНТИ : 65 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Кулинария-- Кулинарная характеристика блюд Экземпляры : всего 1: ч/з(1), ф5(1) Свободны : ч/з(1), ф5(1) Доп.точки доступа: Фединишина, Екатерина Юрьевна