Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.431.14/Л 81 Автор(ы) : Лоусан, Фред Заглавие : Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление . -2-е изд. Выходные данные : М.: Проспект, 2008 Колич.характеристики :385 с.: ил. ISBN, Цена 978-5-482-01957-3: 315.04 р. ГРНТИ : 06 ББК : 65.431.14 Предметные рубрики: Экономика общественного питания-- рестораны, клубы, бары Экземпляры : всего : аб(4), ч/з(1), ф5(1) Свободны : аб(4), ч/з(1), ф5(1)