Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99-5/К 60 Автор(ы) : Колач С. Т. Заглавие : Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания : учеб. пособие Выходные данные : М.: Академия, 2003 Колич.характеристики :240 с.: ил. Серия: Среднее профессиональное образование Цена : 142 р. ГРНТИ : 55.65.51 ББК : 36.99-5 Предметные рубрики: Оборудование предприятий общественного питания Экземпляры :аб(1) Свободны : аб(1)