Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.91/Н 24 Автор(ы) : Наместников А. Ф. Заглавие : Хранение и переработка овощей, плодов и ягод . -3-е изд., испр. и доп. Выходные данные : М.: Высшая школа, 1976 Колич.характеристики :320 с Цена : 1.00 р. ГРНТИ : 65.53 ББК : 36.91 + 41.48 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Консервирование Экземпляры : всего 1: аб(3) Свободны : аб(3)