Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.996/Б 87 Автор(ы) : Бренц М. Я., Сизова Н. П. Заглавие : Технология приготовления диетических блюд : учебник для технолог. отд-ний техникумов . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: Экономика, 1982 Колич.характеристики :176 с Цена : 0.35 р. ГРНТИ : 65.53.41 ББК : 36.996 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Диетическое питание-- Рецепты Экземпляры : всего 1: аб(2), ф6(1), ф5(1), ф1(1) Свободны : аб(2), ф6(1), ф5(1), ф1(1) Доп.точки доступа: Сизова, Н. П.