Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36-1/Ж 41 Автор(ы) : Жвирблянская, Адельгейда Юльевна, Бакушинская, Ольга Анатольевна Заглавие : Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1977 Колич.характеристики :206 с.: рис., табл. Цена : 0.46 р. ГРНТИ : 34.27 ББК : 36-1 Предметные рубрики: Микробиология-- санитария-- гигиена Экземпляры :ч/з(1) Свободны : ч/з(1) Доп.точки доступа: Бакушинская, Ольга Анатольевна