Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.94/Р 60 Автор(ы) : Родин, Евгений Михайлович Заглавие : Справочник по холодильной обработке рыбы Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1977 Колич.характеристики :199 с.: рис., табл. Цена : 0.45 р. ГРНТИ : 65 ББК : 36.94 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Обработка рыбы Экземпляры :ч/з(1) Свободны : ч/з(1)