Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 31.392/С 84 Автор(ы) : Стрельцов, Александр Николаевич, Шишов, Виктор Викторович Заглавие : Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания : учеб. пособие Выходные данные : М.: Академия, 2006 Колич.характеристики :400 с ISBN (в пер.), Цена 5-7695-2616-5: 300.40 р. ГРНТИ : 45 ББК : 31.392 Предметные рубрики: Техника-- Холодильное оборудование Экземпляры : всего : ч/з(1), ф6(1), ф9(1) Свободны : ч/з(1), ф6(1), ф9(1) Доп.точки доступа: Шишов, Виктор Викторович