Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 31.392/С 84 Автор(ы) : Стрельцов, Александр Николаевич, Шишов, Виктор Викторович Заглавие : Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник Выходные данные : М.: Академия, 2006 Колич.характеристики :272 с Серия: Начальное Профессиональное Образование ISBN (в пер.), Цена 5-7695-3326-9: 141.00 р. ГРНТИ : 45 ББК : 31.392 + 36.99-5 + 34.7 Предметные рубрики: Техника-- Холодильное оборудование Экземпляры : всего : аб(1), ч/з(1), ф5(1), ф8(1) Свободны : аб(1), ч/з(1), ф5(1), ф8(1) Доп.точки доступа: Шишов, Виктор Викторович