Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/Ш 51 Автор(ы) : Шестакова, Татьяна Ивановна Заглавие : Кондитер-профессионал : учеб. пособие . -3-е изд. Выходные данные : М.: Дашков и К, 2007 Колич.характеристики :400 с Серия: Начальное Профессиональное Образование ISBN (в пер.), Цена 5-94798-353-2: 121 р. ГРНТИ : 65 ББК : 36.99 Предметные рубрики: общественное питание-- кондитер-профессионал Экземпляры : всего : аб(1), ф6(1) Свободны : аб(1), ф6(1)