Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.83/А 51 Автор(ы) : Алмазов Б. А. Заглавие : Хлеб наш насущный . -2-е изд., доп. Выходные данные : Л.: Лениздат, 1991 Колич.характеристики :224 с.: ил. Серия: Профессиональное образование Цена : 1.10 р. ГРНТИ : 65 ББК : 36.83 Предметные рубрики: хлебопекарное производство-- технология производства Экземпляры : всего : аб(1), ф5(1) Свободны : аб(1), ф5(1)