Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.432/И 60 Автор(ы) : Чудновский А. Д., Жукова М. А., Белозерова Ю. М., Кнышова Е. Н. Заглавие : Индустрия гостеприимства. Основы организации и управления : учеб. пособие Выходные данные : М.: Форум, ИНФРА-М, 2011 Колич.характеристики :400 с Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-8199-0455-8: 323.84 р. ГРНТИ : 71.35.75 ББК : 65.432 Предметные рубрики: Экономика гостиничного хозяйства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история развития индустрии гостеприимства--управление гостиницей--управление персоналом гостиницы--качество обслуживания и конкурентоспособность гостиницы Экземпляры : всего : аб(1), ч/з(1) Свободны : аб(1), ч/з(1) Доп.точки доступа: Чудновский, А. Д. Жукова, М. А. Белозерова, Ю. М. Кнышова, Е. Н.