Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/М 88 Автор(ы) : Мрыхина, Елена Борисовна Заглавие : Организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие Выходные данные : М.: Форум, ИНФРА-М, 2007 Колич.характеристики :176 с. Цена : 78.00 р. ГРНТИ : 71.33 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- организация производства Экземпляры : всего : аб(1), ф1(1), ф8(1), ф5(1) Свободны : аб(1), ф1(1), ф8(1), ф5(1)