Поисковый запрос: (<.>K=дрожжи<.>) |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
| 36.87 П 58
Попов, В. В. Домашний пиво- и медовар [Текст] / В. В. Попов> // Сделай сам. - 2008. - № 3 (июль-сент.). - С. 82-95.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--пиво--медовуха
Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- пивоварня -- соложение ячменя -- сусло -- дрожжи -- брожение -- хлебное -- английское -- баварское -- венгерское -- черное -- мед -- рафинадный -- янтарный -- народный -- боярский -- обыкновенный -- изюмный -- медоварение -- можевеловое -- морковное -- кисло-сладкое -- малороссийское -- светлое -- темное -- крепкое -- столовое -- дурдинское -- московское -- крымское Найти похожие
|
>2.
| 36.87 К 56
Коваль, С. В. Жидкий хлеб [Текст] / С. В. Коваль> // Химия и жизнь. - 2009. - № 6. - С. 42-45. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- брага -- квас -- медок -- пиво -- вино -- кумыс -- брожение -- напитки -- пьянство -- сидр -- заквашивание Аннотация: Напитки, получаемые в результате брожения - квас, пиво, вино, кумыс идр. Найти похожие
|
>3.
| 74.262.8 О-38
Огнева, Е. П. Вкусные истории [Текст] : урок презентация / Е. П. Огнева> // Биология. - 2010. - № 19 (1-15 окт.). - С. 30-35 : ил. - Библиогр. в конце ст.
. - Издательский дом Первое сентября ББК 74.262.8 + 36.95
Рубрики: Биология--Методика преподавания--биотехнология
Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- производство хлеба -- продукты питания -- классификация сыров -- технология производства сыра -- состав -- сыр -- молочные продукты Аннотация: Хлебная история. Найти похожие
|
>4.
| 74.262.8 О-38
Огнева, Е. П. Вкусные истории [Текст] : урок презентация / Е. П. Огнева> // Биология. - 2010. - № 18 (10-30 сент.). - С. 22-26 : ил. - Библиогр. в конце ст.
. - Издательский дом Первое сентября ББК 74.262.8 + 36.93
Рубрики: Биология--Методика преподавания--биотехнология
Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- производство хлеба -- продукты питания -- грибы -- технология производства -- состав Аннотация: Хлебная история. Найти похожие
|
>5.
| 28.591 Э 63
Энгельн, Хеннинг. Тайная жизнь грибов [Текст] / Х. Энгельн> // Geo. - 2012. - № 9. - С. 44-57 : ил.
ББК 28.591
Рубрики: Грибы
Кл.слова (ненормированные): опенок темный -- первые грибы -- разнообразие -- виды -- дрожжи -- токсины Найти похожие
|
>6.
| 51.23 С 12
Савёлов-Дерябин, А. М. Пища как оружие [Текст] / А. М. Савёлов-Дерябин, Е. М. Лиховцева, М. А. Дмитрук> // Природа и человек XXI век. - 2014. - № 10. - С. 18-20 : ил.
ББК 51.23
Рубрики: Гигиена питания--пищевые дрожжи
Кл.слова (ненормированные): пищевые дрожжи -- вред -- патогенная среда -- здоровье -- болезни -- рак Доп.точки доступа: Лиховцева, Е. М. Дмитрук, М. А.
Найти похожие
|
>7.
| 51.23 С 12
Савёлов-Дерябин, А. М. Пища как оружие [Текст] / А. М. Савёлов-Дерябин, Е. М. Лиховцева, М. А. Дмитрук> // Природа и человек XXI век. - 2014. - № 11. - С. 18-20 : ил.
ББК 51.23
Рубрики: Гигиена питания--пищевые дрожжи
Кл.слова (ненормированные): аспирин -- вред -- маргарин -- дрожжи -- здоровье -- насыщенные жирные кислоты Доп.точки доступа: Лиховцева, Е. М. Дмитрук, М. А.
Найти похожие
|
>8.
| 52.649.4 Ф 93
Фрэзер, Д. Грибы атакуют [Текст] / Д. Фрэзер ; пер. Н. Н. Шафрановская> // В мире науки. - 2014. - № 2. - С. 86-93 : ил. - Библиогр. в конце ст.
ББК 52.649.4
Рубрики: Микробиология--медицинская--грибки патогенные
Кл.слова (ненормированные): грибковое заболевание -- патогены -- инфекционные заболевания -- дрожжи -- развитие болезни -- микроорганизмы Доп.точки доступа: Шафрановская, Н. Н. \пер.\
Найти похожие
|
>9.
| 36.872 Б 81
Бондарев, А. А. Ароматы зернового алкоголя [Текст] / А. А. Бондарев> // Химия и жизнь. - 2014. - № 5. - С. 31-33
ББК 36.872
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные): пиво -- водка -- виски -- брожение -- солод -- дрожжи -- хмель Найти похожие
|
>10.
| 36.874 Л 39
Леенсон, И. А. Вино глазами химика [Текст] / И. А. Леенсон> // Химия и жизнь. - 2017. - № 7. - С. 20-23
ББК 36.874
Рубрики: Вино--брожение
Кл.слова (ненормированные): виноделие -- брожение -- винный камень -- виноградный сок -- дрожжи -- херес Найти похожие
|
|
|