Поисковый запрос: (<.>K=национальная кухня<.>) |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 63.3(2)53-75
З-17
Зайцева, Екатерина.
Отведать раков у Крынкина! [Текст] / Е. Зайцева // Родина. - 2020. - № 7: -ил. - С. 88-91
ББК 63.3(2)53-75 + 36.99-4г
Рубрики: История России--культура, идеология, Быт--общественное питание, XIX в.
Общественное питание--история--Россия
Кл.слова (ненормированные):
гастрономия -- ресторатор С. В. Крынкин -- Воробьевы горы -- национальная кухня -- история кулинарии -- кулинарные рецепты
Найти похожие
|
2.
| 63.3(2)6-75
З-17
Зайцева, Екатерина.
"Утки" по-пекински [Текст] / Е. Зайцева // Родина. - 2019. - № 5. - С. 90-93 : ил.
ББК 63.3(2)6-75 + 36.99-4г
Рубрики: История России--культура, идеология, Быт--общественное питание, XX в.
Общественное питание--Россия, XX вв.
Кл.слова (ненормированные):
ресторан "Пекин" -- гостиница "Пекин" -- национальная кухня -- история кулинарии -- рестораны -- повседневная жизнь -- меню
Найти похожие
|
3.
| 63.521(=754.2)-425
Е 86
Есть ли у риса душа? [Текст] // Эскиз. - 2018. - № 12. - С. 16-19 : цв.ил.
ББК 63.521(=754.2)-425
Рубрики: Этнология--этнология современных народов--японцы
Кл.слова (ненормированные):
пища -- рис -- национальная кухня -- японцы -- образ жизни -- Япония
Найти похожие
|
4.
| 65.431
Р 27
Рахманов, А. Б.
Детерминанты глобального кулинарного пространства [Текст] / А. Б. Рахманов // ЭКО. - 2017. - № 7. - С. 72-88. - Библиогр. в конце ст.
ББК 65.431
Рубрики: Кулинарное пространство--глобальное
Индустрия питания
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные державы -- национальная кухня -- природная среда -- социальное неравенство -- религиозные пищевые запреты -- сословия
Найти похожие
|
5.
| 26.89(5Вье)
Б 93
Бутенко, А.
Воздух Вьетнама [Текст] / А. Бутенко // Знание-сила. - 2017. - № 9. - С. 86-93
ББК 26.89(5Вье)
Рубрики: Страноведение--Азия--Вьетнам
Кл.слова (ненормированные):
Вьетнам туристический -- кухня Вьетнама -- быт -- национальная кухня -- Азия -- Ханой, город -- искусство -- память -- религия
Найти похожие
|
6.
| 36.997
П 36
Пища для размышления [Текст] : тема номера // Discovery. - 2013. - № 10. - С. 8-61 : цв.ил.
ББК 36.997 + 63.521-425
Рубрики: Пища--национальная--история
Кл.слова (ненормированные):
пища -- национальная кухня -- еда -- приготовление -- гастрономия -- средневековье -- кулинарная культура -- Древний мир -- кухня -- античности -- особенности
Найти похожие
|
7.
| 36.997
Б 35
Бебехер, Юлия.
Израильская фалафельная [Текст] : национальное достояние / Ю. Бебехер // Вокруг света. - 2012. - № 6. - С. 48-52 : ил.
ББК 36.997
Рубрики: Национальная кухня--фалафель
Общественное питание--фалафель--Израиль
Кл.слова (ненормированные):
Национальная кухня -- фалафель -- Израиль -- кошерность
Найти похожие
|
8.
| 36.94
Н 50
Немзер, Анна.
Рыба гниет [Текст] / А. Немзер // Вокруг света. - 2012. - № 4. - С. 168-170 : ил.
ББК 36.94
Рубрики: Пищевые производства--переработка рыбы--ферментация
Кл.слова (ненормированные):
ферментация -- омуль -- ракфиск -- хакарл -- национальная кухня -- спортремминг -- нарэдзуси -- соус гарум
Найти похожие
|
9.
| 36.997
Ф 55
Филонов, Михаил.
Чего только не едят на белом свете! [Текст] / М. Филонов // Свет. - 2011. - № 1. - С. 76-79 : ил.
ББК 36.997
Рубрики: Питание--национальные традиции
Кл.слова (ненормированные):
национальные особенности -- национальная кухня -- насекомые -- лягушачьи лапки -- акулы -- экзотические блюда -- спирулина -- кактус
Найти похожие
|
10.
| 36.83
С 11
С миру по хлебу [Текст] // Дачная кухня: к столу и впрок. - 2011. - № 9. - С. 3-15 : ил. - (Прилож. к журн. "Приусадебное хозяйство")
ББК 36.83
Рубрики: Кулинария--хлеб и его предки
Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- чиабатта -- фокачча -- тортано -- оливковый батон -- луковый хлеб -- французский багет -- парижский багет -- хлеб на минералке -- национальная кухня -- лаваш -- тортильяс -- пита -- немецкий хлеб -- французские круассаны
Найти похожие
|
|
|
|
Генеральный каталог
Стандартный
Главная
Описание
