Поисковый запрос: (<.>K=национальная кухня<.>) |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
| 65.431 Р 27
Рахманов, А. Б. Детерминанты глобального кулинарного пространства [Текст] / А. Б. Рахманов> // ЭКО. - 2017. - № 7. - С. 72-88. - Библиогр. в конце ст.
ББК 65.431
Рубрики: Кулинарное пространство--глобальное
Индустрия питания
Кл.слова (ненормированные): кулинарные державы -- национальная кухня -- природная среда -- социальное неравенство -- религиозные пищевые запреты -- сословия Найти похожие
|
>2.
| 36.997 П 36
Пища для размышления [Текст] : тема номера> // Discovery. - 2013. - № 10. - С. 8-61 : цв.ил.
ББК 36.997 + 63.521-425
Рубрики: Пища--национальная--история
Кл.слова (ненормированные): пища -- национальная кухня -- еда -- приготовление -- гастрономия -- средневековье -- кулинарная культура -- Древний мир -- кухня -- античности -- особенности Найти похожие
|
>3.
| 36.997 Б 35
Бебехер, Юлия. Израильская фалафельная [Текст] : национальное достояние / Ю. Бебехер> // Вокруг света. - 2012. - № 6. - С. 48-52 : ил.
ББК 36.997
Рубрики: Национальная кухня--фалафель
Общественное питание--фалафель--Израиль
Кл.слова (ненормированные): Национальная кухня -- фалафель -- Израиль -- кошерность Найти похожие
|
>4.
| 26.89(5Вье) Б 93
Бутенко, А. Воздух Вьетнама [Текст] / А. Бутенко> // Знание-сила. - 2017. - № 9. - С. 86-93
ББК 26.89(5Вье)
Рубрики: Страноведение--Азия--Вьетнам
Кл.слова (ненормированные): Вьетнам туристический -- кухня Вьетнама -- быт -- национальная кухня -- Азия -- Ханой, город -- искусство -- память -- религия Найти похожие
|
>5.
| 63.3(2)53-75 З-17
Зайцева, Екатерина. Отведать раков у Крынкина! [Текст] / Е. Зайцева> // Родина. - 2020. - № 7: -ил. - С. 88-91
ББК 63.3(2)53-75 + 36.99-4г
Рубрики: История России--культура, идеология, Быт--общественное питание, XIX в.
Общественное питание--история--Россия
Кл.слова (ненормированные): гастрономия -- ресторатор С. В. Крынкин -- Воробьевы горы -- национальная кухня -- история кулинарии -- кулинарные рецепты Найти похожие
|
>6.
| 63.3(2)6-75 З-17
Зайцева, Екатерина. "Утки" по-пекински [Текст] / Е. Зайцева> // Родина. - 2019. - № 5. - С. 90-93 : ил.
ББК 63.3(2)6-75 + 36.99-4г
Рубрики: История России--культура, идеология, Быт--общественное питание, XX в.
Общественное питание--Россия, XX вв.
Кл.слова (ненормированные): ресторан "Пекин" -- гостиница "Пекин" -- национальная кухня -- история кулинарии -- рестораны -- повседневная жизнь -- меню Найти похожие
|
>7.
| 63.521(=754.2)-425 Е 86
Есть ли у риса душа? [Текст]> // Эскиз. - 2018. - № 12. - С. 16-19 : цв.ил.
ББК 63.521(=754.2)-425
Рубрики: Этнология--этнология современных народов--японцы
Кл.слова (ненормированные): пища -- рис -- национальная кухня -- японцы -- образ жизни -- Япония Найти похожие
|
>8.
| 36.94 Н 50
Немзер, Анна. Рыба гниет [Текст] / А. Немзер> // Вокруг света. - 2012. - № 4. - С. 168-170 : ил.
ББК 36.94
Рубрики: Пищевые производства--переработка рыбы--ферментация
Кл.слова (ненормированные): ферментация -- омуль -- ракфиск -- хакарл -- национальная кухня -- спортремминг -- нарэдзуси -- соус гарум Найти похожие
|
>9.
| 36.997 М 74
Моисеева, Надежда. Любители острых ощущений [Текст] / Н. Моисеева> // Вокруг света. - 2008. - № 11. - С. 174-184. : ил.
ББК 36.997 + 63.521(=73)-425
Рубрики: Пищевые производства--национальная кухня--Тайланд
История. Исторические науки--Этнология (этнография, народоведение)--этнология современных народов--тайские народы
Кл.слова (ненормированные): национальная кухня -- тайская кухня Найти похожие
|
>10.
| 36.997 З-48
Зеленин, Дмитрий. Ливан объявляет кулинарную войну Израилю [Текст] / Д. Зеленин, К. Каминская> // Эхо планеты. - 2008. - № 39 (17-23 окт.). - С. 32-33. : ил.
ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства--национальная кухня--Ливан--Израиль
Кл.слова (ненормированные): национальная кухня -- ливанская -- кухня Аннотация: Ливан защищает свою национальную кухню от посягательств израильтян. Доп.точки доступа: Каминская, Ксения
Найти похожие
|
|
|