Поисковый запрос: (<.>K=производство сыра<.>) |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.958.12 А 27
Агушина, Татьяна. Вы любите ли сыр? [Текст] / Т. Агушина> // Будь здоров. - 2017. - № 3. - С. 61-66 : ил.
ББК 36.958.12
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Кл.слова (ненормированные): история -- виды сыров -- производство сыра -- сыроделие -- сыроварение Найти похожие
|
>2. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.958.12 С 95
Сырозамещение [Текст]> // Сделай сам. - 2017. - № 1 (янв.-март). - С. 102-106 : ил. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36.958.12
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Кл.слова (ненормированные): качотта -- изготовление -- производство сыра -- сыроделие -- сыроварение Найти похожие
|
>3. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.958 Р 34
Резник, Н. Л. Сырные страсти [Текст] / Н. Л. Резник> // Химия и жизнь. - 2014. - № 10. - С. 16-19
ББК 36.958
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Кл.слова (ненормированные): производство сыра -- сыроделие -- микрофлора -- сырные микроорганизмы -- метод высокого гидростатистического давления Найти похожие
|
>4. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.958.12 К 18
Каманина, Марина. Итальянская качотта, голландская гауда и греческая фета [Текст] : варим сыр / М. Каманина> // Дачная кухня: к столу и впрок. - 2015. - № 2. - С. 3-15 : ил. - (Прилож. к журн. "Приусадебное хозяйство")
ББК 36.958.12
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Кл.слова (ненормированные): фета -- качотта -- гауда -- домашний сыр -- технология изготовления -- производство сыра -- сыроделие -- сыроварение Найти похожие
|
>5. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.958.12 Д 66
Домашний сыродел [Текст]> // Сделай сам. - 2019. - № 3 (июль-сент.). - С. 97-125 : ил.
ББК 36.958.12
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Кл.слова (ненормированные): изготовление -- производство сыра -- сыроделие -- сыроварение -- технология Найти похожие
|
>6. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 65.428.51 Б 43
Белова, Т. Н. Ситуация на рынке сыра до и после введения продовольственного эмбарго [Текст] / Т. Н. Белова, И. Н. Чернышов> // ЭКО. - 2023. - № 4. - С. 93-116. - Библиогр. в конце ст.
ББК 65.428.51
Рубрики: Экономика торговли--Торговля отдельными товарами--продовольственные товары
Внешняя торговля--Импорт--сыр--импортозамещение
Кл.слова (ненормированные): экономическая политика -- агропродовольственная сфера -- производство сыра -- импорт продовольствия -- рынок сыра -- протекционизм -- импортозамещение Доп.точки доступа: Чернышов, И. Н.
Найти похожие
|
>7. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.958.12 Н 82
Нордвик, Владимир. Фермер Елена Курапова: Мы сырнутые! [Текст] : беседа с подвижницей-сыроваром, влюбленной в свое дело, братьев наших меньших и алтайское село с философским названием Ая / В. Нордвик> // Родина. - 2023. - № 11. - С. 52-62 : ил.
ББК 36.958.12
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Кл.слова (ненормированные): Курапова Е. -- сыровар -- секреты профессии -- сыроделие -- сыроварение -- интервью -- становление бизнеса -- производство сыра Найти похожие
|
>8. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.958.12 Н 82
Нордвик, Владимир. Олег Сирота. Скажи "сыр" [Текст] : беседа с правнуком раскулаченного крестьянина, рискнувшим хозяйствовать по-новому / В. Нордвик> // Родина. - 2020. - № 1. - С. 29-39 : ил.
ББК 36.958.12
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Кл.слова (ненормированные): сыровар Сирота О. -- интервью -- изготовление -- становление бизнеса -- производство сыра -- сыроделие -- сыроварение Найти похожие
|
>9. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.958.12 Н 82
Нордвик, Владимир. Жил-был Лох [Текст] : живет в Лохе, волжском селе, знаменитый сыровар Юрий Карамзин, переехавший сюда из Испании / В. Нордвик> // Родина. - 2022. - № 8. - С. 58-69 : ил.
ББК 36.958.12
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Кл.слова (ненормированные): Карамзин Ю. А. -- сыровар -- Саратовская область -- интервью -- становление бизнеса -- производство сыра -- сыроделие -- сыроварение -- Сад неправильных скульптур Найти похожие
|
>10. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 28.4 С 17
Самбуров, Г. Благородная плесень [Текст] / Г. Самбуров, Е. О. Авдеенко> // Биология. - 2012. - № 3. - С. 48-53 : ил.
. - Издательский дом Первое сентября ББК 28.4 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Микробиология--плесень
Кл.слова (ненормированные): производство сыра -- полезные грибы -- Бри -- Дор Блю -- пеницилл -- сыроделие -- плесневые грибы -- сыроварение Доп.точки доступа: Авдеенко, Е. О.
Найти похожие
|
|
|