Поисковый запрос: (<.>K=производство сыра<.>) |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.958.12/Ч-57
Автор(ы) : Чечулин П.
Заглавие : Сыр с ореховым послевкусием
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2014. - № 9. - С. 94-96: ил.
ISSN: 0207-2173
ГРНТИ : 65.63.39 ББК : 36.958.12 Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Экземпляры : Найти похожие
|
>2.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 63.3(2)52/Т 46
Автор(ы) : Тихонова, Анастасия Владимировна
Заглавие : Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения
Место публикации : Вопросы истории. - 2012. - № 3. - С. 110-119
ГРНТИ : 03.23.55 + 65.63.39 ББК : 63.3(2)52 + 36.95 Предметные рубрики: История России-- экономика-- сыроделие --россия, XIX в. Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Экземпляры :з/п(1) Свободны : з/п(1) Найти похожие
|
>3.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.958.12/С 95
Заглавие : Сырозамещение
Место публикации : Сделай сам. - 2017. - № 1 (янв.-март). - С. 102-106: ил. Примечания : Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ : 65.63.39 ББК : 36.958.12 Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Найти похожие
|
>4.
|
Вид документа : Статья из газеты Шифр издания : 28.4/С 17
Автор(ы) : Самбуров Г., Авдеенко Е. О.
Заглавие : Благородная плесень
Место публикации : Биология. - 2012. - № 3. - С. 48-53: ил. - Издательский дом Первое сентября
ГРНТИ : 34.27.15 + 65.63.39 ББК : 28.4 + 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр Микробиология-- плесень
Экземпляры : Найти похожие
|
>5.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.958/Р 34
Автор(ы) : Резник Н. Л.
Заглавие : Сырные страсти
Место публикации : Химия и жизнь. - 2014. - № 10. - С. 16-19
ISSN: 1727-5903
ГРНТИ : 65.63.39 ББК : 36.958 Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Экземпляры : Найти похожие
|
>6.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.958.12/Н 82
Автор(ы) : Нордвик, Владимир
Заглавие : Фермер Елена Курапова: Мы сырнутые!
: беседа с подвижницей-сыроваром, влюбленной в свое дело, братьев наших меньших и алтайское село с философским названием Ая
Место публикации : Родина. - 2023. - № 11. - С. 52-62: ил.
ISSN: 0235-7089
ГРНТИ : 65.63.39 ББК : 36.958.12 Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Найти похожие
|
>7.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.958.12/Н 82
Автор(ы) : Нордвик, Владимир
Заглавие : Олег Сирота. Скажи "сыр"
: беседа с правнуком раскулаченного крестьянина, рискнувшим хозяйствовать по-новому
Место публикации : Родина. - 2020. - № 1. - С. 29-39: ил.
ISSN: 0235-7089
ГРНТИ : 65.63.39 ББК : 36.958.12 Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Найти похожие
|
>8.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.958.12/Н 82
Автор(ы) : Нордвик, Владимир
Заглавие : Жил-был Лох
: живет в Лохе, волжском селе, знаменитый сыровар Юрий Карамзин, переехавший сюда из Испании
Место публикации : Родина. - 2022. - № 8. - С. 58-69: ил.
ISSN: 0235-7089
ГРНТИ : 65.63.39 ББК : 36.958.12 Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Найти похожие
|
>9.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.95/М 48
Автор(ы) : Мельников А.
Заглавие : Сыр или сырок?
Место публикации : Наука и жизнь. - 2009. - № 8. - С. 97-101. Примечания : Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ : 65.63.39 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- производство молока и молочных продуктов-- сыр-- плавленый Аннотация: Производство сыра: состав, упаковка, форма и т.д.
Экземпляры : всего 9: Найти похожие
|
>10.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.95/К 18
Автор(ы) : Каманина, Марина
Заглавие : Сладкий маасдам за 17 шагов
: готовим сыр дома
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2014. - № 3. - С. 92-95: ил.
ISSN: 0207-2173
ГРНТИ : 65.63.39 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Экземпляры : Найти похожие
|
|
|