Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые производства -- молоко и молочные продукты -- сыр<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.958.12/Ч-57
Автор(ы) : Чечулин П.
Заглавие : Клостридии - враги сыра
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2011. - № 10. - С. 81-83: ил.
ISSN: 0207-2173
ГРНТИ : 65.63.39
ББК : 36.958.12
Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Экземпляры :
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.958.12/С 95
Заглавие : Сырозамещение
Место публикации : Сделай сам. - 2017. - № 1 (янв.-март). - С. 102-106: ил.
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ : 65.63.39
ББК : 36.958.12
Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.958.12/А 27
Автор(ы) : Агушина, Татьяна
Заглавие : Вы любите ли сыр?
Место публикации : Будь здоров. - 2017. - № 3. - С. 61-66: ил.
ISSN: 1682-4237
ГРНТИ : 65.63.39
ББК : 36.958.12
Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Экземпляры :
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.958.12/Д 66
Заглавие : Домашний сыродел
Место публикации : Сделай сам. - 2019. - № 3 (июль-сент.). - С. 97-125: ил.
ГРНТИ : 65.63.39
ББК : 36.958.12
Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.958.12/Н 82
Автор(ы) : Нордвик, Владимир
Заглавие : Фермер Елена Курапова: Мы сырнутые!
: беседа с подвижницей-сыроваром, влюбленной в свое дело, братьев наших меньших и алтайское село с философским названием Ая
Место публикации : Родина. - 2023. - № 11. - С. 52-62: ил.
ISSN: 0235-7089
ГРНТИ : 65.63.39
ББК : 36.958.12
Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.958.12/Н 82
Автор(ы) : Нордвик, Владимир
Заглавие : Жил-был Лох
: живет в Лохе, волжском селе, знаменитый сыровар Юрий Карамзин, переехавший сюда из Испании
Место публикации : Родина. - 2022. - № 8. - С. 58-69: ил.
ISSN: 0235-7089
ГРНТИ : 65.63.39
ББК : 36.958.12
Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.958.12/Н 82
Автор(ы) : Нордвик, Владимир
Заглавие : Олег Сирота. Скажи "сыр"
: беседа с правнуком раскулаченного крестьянина, рискнувшим хозяйствовать по-новому
Место публикации : Родина. - 2020. - № 1. - С. 29-39: ил.
ISSN: 0235-7089
ГРНТИ : 65.63.39
ББК : 36.958.12
Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.95/К 18
Автор(ы) : Каманина, Марина
Заглавие : Готовим сыр дома. Фета из козьего молока
Место публикации : Приусадебное хозяйство. - 2014. - № 3. - С. 90-93: ил.
ISSN: 0207-2173
ГРНТИ : 65.63.39
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Экземпляры :
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 63.3(2)52/Т 46
Автор(ы) : Тихонова, Анастасия Владимировна
Заглавие : Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения
Место публикации : Вопросы истории. - 2012. - № 3. - С. 110-119
ГРНТИ : 03.23.55 + 65.63.39
ББК : 63.3(2)52 + 36.95
Предметные рубрики: История России-- экономика-- сыроделие --россия, XIX в.
Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Экземпляры :з/п(1)
Свободны : з/п(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : 28.4/С 17
Автор(ы) : Самбуров Г., Авдеенко Е. О.
Заглавие : Благородная плесень
Место публикации : Биология. - 2012. - № 3. - С. 48-53: ил. - Издательский дом Первое сентября
ГРНТИ : 34.27.15 + 65.63.39
ББК : 28.4 + 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства-- молоко и молочные продукты-- сыр
Микробиология-- плесень
Экземпляры :
Найти похожие
|
|
|
|
Генеральный каталог
Стандартный
Главная
Описание
