Поисковый запрос: (<.>R=65.63.39$<.>) |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 36.95
Б 90
Букалов, Алексей.
Теперь сыром пармезан владеет только Италия [Текст] / А. Букалов // Эхо планеты. - 2008. - № 10 (7-20 марта). - С. 17.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--производство молока и молочных продуктов--сыр--пармезан--Италия
Найти похожие
|
2.
| 36.95
М 48
Мельников, А.
Сыр или сырок? [Текст] / А. Мельников // Наука и жизнь. - 2009. - № 8. - С. 97-101. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--производство молока и молочных продуктов--сыр--плавленый
Кл.слова (ненормированные):
плавленый сыр -- производство сыра -- фондю -- сырный продукт -- регламент молочный -- жирность -- фетакса -- памятник плавленому сырку
Найти похожие
|
3.
| 36.95
Л 13
Лаврин, Александр.
Благородня плесень [Текст] / А. Лаврин // Вокруг света. - 2009. - № 12. - С. 148-154 : ил.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр--Италия
Кл.слова (ненормированные):
горгонзола -- итальянские сыры -- пиканте -- дольче
Найти похожие
|
4.
| 65.305.735
С 44
Скопинцева, Евгения.
Российские сыровары не могут оторваться от иностранцев [Текст] / Е. Скопинцева // Экономика и жизнь. - 2010. - № 9 (март). - С. 20
ББК 65.305.735
Рубрики: Пищевая промышленность--производство молока и молочных продуктов--сыр--Россия
Сыр--производство--Россия, 2010 г.
Кл.слова (ненормированные):
сыроварение -- сыроделы -- сыр плавленный -- импорт -- экспорт -- торговля -- произвоство
Аннотация: С 15 февраля отменена обязательная сертификация пищевой и парфюмерно-косметической продукции.
Найти похожие
|
5.
| 36.95
И 32
Из сыра и с сыром [Текст] // Дачная кухня: к столу и впрок. - 2011. - № 2. - С. 3-15 : ил. - (Прилож. к журн. "Приусадебное хозяйство")
ББК 36.95 + 36.992
Рубрики: Сыр--производство--рецепты блюд--Россия
Кл.слова (ненормированные):
воздушный пирог -- мусс из сыра -- соус бешамель -- сырный салат -- швейцарское фондю -- сырные супы -- сырные десерты -- сырные закуски
Найти похожие
|
6.
| 36.95
В 68
Володина, Н. В.
Это милое слово "cheese": или изготовление сыров в домашних условиях [Текст] / Н. В. Володина // Сделай сам. - 2011. - № 2 (апр.-июнь). - С. 84-103 : ил.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--производство молока и молочных продуктов--сыр
Сыр--производство
Кл.слова (ненормированные):
типы сыра -- оборудование -- ингредиенты -- технология -- твердый сыр -- масло -- йогурт -- домашний сыр -- мягкий сыр -- рецепты сыров -- производство сыра
Найти похожие
|
7.
| 65.305.735
Г 71
Горячкин, Дмитрий.
Похолодание стимулирует потребление сыра [Текст] : рынок / Д. Горячкин // Экономика и жизнь. - 2011. - № 45 (18 нояб.). - С. 21
ББК 65.305.735
Рубрики: Пищевая промышленность--производство молока и молочных продуктов--сыр--Россия
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СЫРОВАРЕНИЕ -- производители -- отечественное -- импорт -- рынок -- структура производства -- классификация сыров
Найти похожие
|
8.
| 28.4
С 17
Самбуров, Г.
Благородная плесень [Текст] / Г. Самбуров, Е. О. Авдеенко // Биология. - 2012. - № 3. - С. 48-53 : ил.
. - Издательский дом Первое сентября
ББК 28.4 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Микробиология--плесень
Кл.слова (ненормированные):
производство сыра -- полезные грибы -- Бри -- Дор Блю -- пеницилл -- сыроделие -- плесневые грибы -- сыроварение
Доп.точки доступа:
Авдеенко, Е. О.
Найти похожие
|
9.
| 36.95
Ж 86
Жукова, Е.
Сыр своими руками [Текст] / Е. Жукова, О. Пастух // Приусадебное хозяйство. - 2012. - № 6. - С. 88-91 : ил.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--производство молока и молочных продуктов--сыр
Сыр--производство
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- препараты -- сырная закваска -- домашний сыр -- производство сыра -- ингредиенты -- технология -- типы сыра
Доп.точки доступа:
Пастух, О.
Найти похожие
|
10.
| 63.3(2)52
Т 46
Тихонова, Анастасия Владимировна.
Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения [Текст] / А. В. Тихонова // Вопросы истории. - 2012. - № 3. - С. 110-119
ББК 63.3(2)52 + 36.95
Рубрики: История России--экономика--сыроделие--россия, XIX в.
Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр
Кл.слова (ненормированные):
голландские сыроделы -- твердые сырчужные сыры -- производство -- производство сыра -- сыроделие
Найти похожие
|
|
|
|
Генеральный каталог
Стандартный
Главная
Описание