С 91 Сухова, Надежда. Великое дао скромного боба [Текст] : соевый соус / Н. Сухова, К. Шамсутдинов // Вокруг света. - 2010. - № 11. - С. 246-252 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--соевый соус соевый соус--история--производство Кл.слова (ненормированные): соевый соус -- ферментация -- соевые бобы -- история появления -- азиатские соусы -- гидролизированный растительный белок -- химический соус Доп.точки доступа: Шамсутдинов, Кирилл |