К 84 Круглова, Г. А. Вино на радость и в удовольствие [Текст] / Г. А. Круглова // Приусадебное хозяйство. - 2008. - № 9. - С. 64-66. : ил.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--плодово-ягодные вина Вино--домашнее--изготовление Кл.слова (ненормированные): плодово-ягодные вина -- яблоки -- черная смородина -- крыжовник -- арония -- вино -- настойка -- шампанское -- вишня -- малина -- земляника Аннотация: Рецепты плодово-ягодных вин. |
М 43 Меженский, В. Гибрид рябины и аронии [Текст] / В. Меженский // Приусадебное хозяйство. - 2008. - № 9. - С. 67-68. : ил.
Рубрики: Сельское хозяйство--садоводство--семечковые плодовые--сорбарония Кл.слова (ненормированные): сорбарония -- гибрид -- рябина -- арония -- вино -- настойка -- шампанское -- вишня -- малина -- земляника Аннотация: Сорбарония. |
К 56 Коваль, С. В. Жидкий хлеб [Текст] / С. В. Коваль // Химия и жизнь. - 2009. - № 6. - С. 42-45. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- брага -- квас -- медок -- пиво -- вино -- кумыс -- брожение -- напитки -- пьянство -- сидр -- заквашивание Аннотация: Напитки, получаемые в результате брожения - квас, пиво, вино, кумыс идр. |
И 85 Исаева, И. Верните в сады аронию [Текст] / И. Исаева // Сам. - 2009. - № 7. - С. 56-59. : цв.ил. - (На садовом участке)
Рубрики: Садоводство--арония Кл.слова (ненормированные): черноплодная рябина -- вино -- варнье -- подвой -- сорбарония -- варенье -- селекция |
С 29 Селин, А. "Взяти вина доброго..." Новгородское вино как зеркало Смутного времени [Текст] / А. Селин // Родина. - 2009. - № 9. - С. 56-58.
Рубрики: История России--Смутное время, Xvii в. Кл.слова (ненормированные): Смутное время -- новгородская история -- ИСТОРИЯ ГОРОДОВ. НОВГОРОД -- быт -- спиртные напитки -- новгородское общество -- шведская оккупация |
Д 66 Домашнее вино [Текст] // Дачная кухня. - 2009. - № 9. - С. 3-15. - (Прилож. к журн. "Приусадебное хозяйство")
Рубрики: Вино--домашнее--изготовление Кл.слова (ненормированные): соки сброженные -- шипучки -- сидр -- шампанское -- вина сухие -- наливки -- ликеры -- настойки -- вино -- медовуха Аннотация: Технология изготовления. |
З-17 Заиграев, Григорий Григорьевич. Алкоголизм и пьянство в России. Пути выхода из кризисной ситуации [Текст] / Г. Г. Заиграев // СОЦИС. - 2009. - № 8. - С. 74-84. - (Социология права). - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Социология права--алкоголизм Алкоголизм--социальная проблема--Россия Кл.слова (ненормированные): алкоголизация -- госмонополия -- производство -- продажа -- вино-водочная продукция -- социальная норма -- алкогольный криминал -- девиация |
Б 82 Борисенкова, Анастасия. Сладкая горечь [Текст] / А. Борисенкова, А. Лаврин // Вокруг света. - 2009. - № 11. - С. 144-152 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--вермут--мартини Кл.слова (ненормированные): мартини -- ВИНО-ВОДОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- травы -- алкогольный напиток Аннотация: История Мартини. Доп.точки доступа: Лаврин, Александр |
Г 83 Григорьева, В. З. Русская водка. Всегда ли было 40%? [Текст] / В. З. Григорьева // Химия и жизнь. - 2010. - № 5. - С. 40-41.
Рубрики: Пищевые производства--спиртовое производство--водка Кл.слова (ненормированные): алкогольное производство -- изобретение водки -- этиловый спирт -- Менделеев -- хлебное вино -- алкоголь Аннотация: Из истории водки. |
Г 83 Григорьева, В. З. Мифы и реальности русской водки: об истории водки, русского пьянства и о том, надо ли воевать с ней, родимой и проклятой [Текст] / В. З. Григорьева // Экология и жизнь. - 2010. - № 8. - С. 80-85 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--водка Кл.слова (ненормированные): русская водка -- Менделеев Д. И. -- водно-спиртовые растворы -- хлебное вино -- история -- спирт -- сухой закон |
К 89 Кузнецов, Игорь. "Его волшебная струя рождала глупостей немало..." [Текст] / И. Кузнецов // Экология и жизнь. - 2010. - № 12. - С. 87-90 : ил. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--шампанское шампанское Кл.слова (ненормированные): изобретение -- вторая ферментация -- российское шампанское -- игристое вино -- производство |
Д 30 Демиденко, Ю. Что пили в старом Петербурге [Текст] / Ю. Демиденко // Теория моды. Одежда. Тело. Культура. - 2011. - Вып. 22. - С. 195-227. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: История России--культура, идеология, быт--алкогольные напитки--употребление Кл.слова (ненормированные): вино -- пиво -- пьянство -- водка -- спиртные напитки -- пивоварни -- пивоторговцы -- виноделие -- шампанское -- коктейли -- ликеры -- антиалкогольное движение |
Е 15 Евдокимов, Алексей. Рижский бальзам: с легкой руки двух немцев - лифляндского аптекаря Абрахама Кунце и российской императрицы Екатерины Великой - Латвия обзавелась своим главным представителем на международной алкогольной арене [Текст] / А. Евдокимов // Вокруг света. - 2011. - № 11. - С. 60-62 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--рижский бальзам Кл.слова (ненормированные): рижский черный бальзам -- история -- национальный символ -- настойка -- ВИНО-ВОДОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- алкогольный напиток |
П 25 Пенная радость [Текст] // Эхо планеты. - 2012. - № 11 (22-28 марта). - С. 18-24 : ил. - Содержание: Чехи без пива: кроны на ветер: пивовар в стране уважаемый человек / Ф. Лукьянов. Пивовары всех стран, соединяйтесь! / И. Деев. Остров, подаривший миру "Гиннесс" / И. Кущ. С банкой пива под сакурой: в Японии есть даже напиток из "космического ячменя" / В. Агарков. Ячмень против винограда: пиво теснит вино в традиционно винодельческой Португалии / А. Поляков. 600 сладких наслаждений: изюминка бельгийских сортов пива в фруктовом привкусе / Д. Дубровин.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--пиво Кл.слова (ненормированные): Чехия -- пивоварение |
А 65 Андреева, Юлия. Французское шампанское с балтийской пеной [Текст] / Ю. Андреева // Эхо планеты. - 2012. - № 14-15 (12-21 апр.). - С. 15-17 : ил.
Рубрики: Клады--затонувшие корабли Пищевые производства--Бродильные производства--шампанское шампанское Кл.слова (ненормированные): затонувшее судно -- старейшее игристое вино в мире -- подводная археология -- Аландские острова -- подводные сокровища -- Балтийское море |
Б 83 Борунова, Е. Б. "Золотое, как небо, аи" [Текст] / Е. Б. Борунова, Н. В. Перевозчикова // Химия в школе. - 2012. - № 10. - С. 68-76. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--шампанское Кл.слова (ненормированные): шампанское -- игристое вино -- история шампанского -- вино -- бокал -- хранение -- производство вин -- виноделие Аннотация: Шампанское: история, культура пития, производство. Доп.точки доступа: Перевозчикова, Н. В. |
В 49 Виноделие как искусство. Освоим его [Текст] // Сделай сам. - 2012. - № 4 (окт.-дек.). - С. 94-104 : ил. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--вино Кл.слова (ненормированные): подготовка тары -- оборудование -- плодово-ягодные вина -- изготовление -- получение сока -- приготовление сусла -- приготовление закваски -- брожение -- рецепты -- вино -- производство вин -- виноделие |
О-23 Образцов, Пётр. Наша национальная идея: водка [Текст] : история напитков / П. Образцов // Эхо планеты. - 2013. - № 8 (28 февр.-8 марта). - С. 37-41 : ил.
Рубрики: История России--Быт--борьба с пьянством Пищевые производства--Бродильные производства--водка Кл.слова (ненормированные): водка -- русская водка -- Менделеев Д. И. -- водно-спиртовые растворы -- хлебное вино -- история -- спирт -- сухой закон -- монополия |
С 59 Сокольский, И. Шипи, шампанское, в стекле... [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2013. - № 12. - С. 116-122. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--шампанское Кл.слова (ненормированные): игристое вино -- история производства шампанского -- Шампания -- энергетическая ценность -- состав шампанского -- виноградное вино |
М 14 Майборода, Наталья. Пузырьки для особых случаев [Текст] / Н. Майборода // Вокруг света. - 2014. - № 1. - С. 98-101 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства--шампанское Кл.слова (ненормированные): игристое вино -- история производства шампанского -- Шампания -- энергетическая ценность -- состав шампанского -- виноградное вино |