С 59 Сокольский, И. Пряности и мировая история [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2008. - № 3. - С. 120-125.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--Пряности Кл.слова (ненормированные): Корица -- Мускатный орех -- Гвоздика Аннотация: Корица, мускатный орех, гвоздика. |
М 74 Моисеева, Надежда. Мифология мате [Текст] / Н. Моисеева // Вокруг света. - 2008. - № 10. - С. 184-192. : ил.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--чай мате--Латинская Америка Этнология--народы Латинской Америки--напиток мате Кл.слова (ненормированные): мате -- напиток -- калебас -- бомбилья Аннотация: Национальный напиток Латинской Америки. |
К 83 Кролевец, А. А. А мне, пожалуй, чашечку кофе [Текст] / А. А. Кролевец // Химия в школе. - 2008. - № 10. - С. 11-14.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--Кофе Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО КОФЕ -- кофеин -- психостимуляторы -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ -- ИСТОРИЯ КОФЕ -- кофе (пищевая ценность) |
П 77 Приходько, О. Стимуляция познавательного и социального развития детей раннего возраста с церебральным параличом [Текст] / О. Приходько // Дошкольное воспитание. - 2009. - № 3. - С. 66-74. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Детский церебральный паралич--коррекционная педагогика Коррекционная педагогика--дошкольное образование Кл.слова (ненормированные): ДЕТИ РАННЕГО ВОЗРАСТА -- ОБУЧЕНИЕ ДОШКОЛЬНИКОВ -- ДОШКОЛЬНИКИ -- ДЕТИ С ДЦП -- ДЦП -- ДЕТСКИЙ ЦЕРЕБРАЛЬНЫЙ ПАРАЛИЧ -- сенсорная -- активность -- восприятие -- зрительное -- слуховое -- тактильно-кинестетическое -- СОЦИАЛЬНАЯ АДАПТАЦИЯ -- вкусовые -- ощущения -- общение -- ПРОСТРАНСТВЕННЫЕ -- представления |
С 59 Сокольский, И. Услада гурманов и "спаситель" домохозяек [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2009. - № 10. - С. 133-137. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--майонез Майонез--пищевкусовая промышленность Кл.слова (ненормированные): соус -- приправа -- высококалорийный провансаль -- среднекалорийный майонез -- жирность Аннотация: Майонез. |
К 47 Кларк, Э. Мода и беспокойство [Текст] / Э. Кларк, Д. Миллер // Теория моды. Одежда. Тело. Культура. - 2010. - Вып. 15. - С. 25-54. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Социология моды Кл.слова (ненормированные): одежда -- культура повседневности -- стиль жизни -- модная индустрия -- вкусовые предпочтения -- социальная поддержка Доп.точки доступа: Миллер, Д. |
Р 34 Резник, Н. Л. Лучшие кофейные зерна [Текст] / Н. Л. Резник // Химия и жизнь. - 2010. - № 8. - С. 40-43.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--Кофе Кл.слова (ненормированные): кофе -- кофемолка -- обжаривание -- кофеин -- алколоид |
Б 68 Благутина, В. В. Анатомия вкуса [Текст] / В. В. Благутина // Химия и жизнь. - 2010. - № 10. - С. 34-38.
Рубрики: Физиология человека--вкусовое ощущение Кл.слова (ненормированные): вкусовая система -- ЯЗЫК ЧЕЛОВЕКА -- рецепторы -- вкусовая почка -- вкусовые пристрастия -- гурманство |
С 91 Сухова, Надежда. Великое дао скромного боба [Текст] : соевый соус / Н. Сухова, К. Шамсутдинов // Вокруг света. - 2010. - № 11. - С. 246-252 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--соевый соус соевый соус--история--производство Кл.слова (ненормированные): соевый соус -- ферментация -- соевые бобы -- история появления -- азиатские соусы -- гидролизированный растительный белок -- химический соус Доп.точки доступа: Шамсутдинов, Кирилл |
К 83 Кролевец, А. А. Пищевые ароматизаторы [Текст] / А. А. Кролевец // Химия в школе. - 2010. - № 10. - С. 11-16. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--пищевые ароматизаторы Кл.слова (ненормированные): вкус -- аромат -- натуральные -- искусственные -- жидкие -- порошкообразные -- кулинария -- пищевые продукты |
П 65 Почему мы едим вредные продукты. Опыт научной работы учащихся 8-го класса [Текст] // Основы безопасности жизнедеятельности. - 2011. - № 3. - С. 30-37.
Рубрики: ОБЖ--Методика преподавания--исследовательская деятельность Гигиена питания--вредные вещества Кл.слова (ненормированные): уроки ОБЖ -- основы безопасности жизнедеятельности -- опыт обучения -- безопасность здоровья -- чипсы -- фастфуд -- вкус -- вкусовые ощущения |
С 59 Сокольский, И. Соус из "яблок любви" [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2011. - № 8. - С. 134-136 . - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Кетчуп Пищевые производства--Вкусовые продукты--кетчуп Кл.слова (ненормированные): томат -- помидоры -- история кулинарии -- соус Аннотация: Кетчуп. |
Л 33 Лебина, Н. Плюс десталинизация всей еды... (Вкусовые приоритеты эпохи хрущевских реформ: опыт историко-антропологического анализа) [Текст] / Н. Лебина // Теория моды. Одежда. Тело. Культура. - 2011. - Вып. 21. - С. 213-242. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: История России--культура, идеология, быт--культура еды Кл.слова (ненормированные): питание -- идеология -- общепит -- сфера общественного питания -- изобилие -- идеологизация еды -- импорт продуктов питания -- годы оттепели -- дефицит |
П 14 Паласьос, Наталья. Солисты хора запахов и вкусов: Оливье Роллянже уже несколько десятилетий ищет по всему миру новые сорта пряностей и создает из них смеси [Текст] / Н. Паласьос // Вокруг света. - 2011. - № 11. - С. 266-274 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--Пряности Кл.слова (ненормированные): Мускатный орех -- перец -- ваниль -- имбирь -- Корица -- Гвоздика -- смеси пряностей |
С 59 Сокольский, И. Чайное озарение Томаса Салливана [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2012. - № 2. - С. 130-132. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--чай Чай--история--чайные пакетики Кл.слова (ненормированные): реклама чая -- фильтр - пакеты -- чайные пакетики -- пакетированный чай -- чайное производство -- пакеты - пирамидки |
С 59 Сокольский, И. Черное африканское зелье [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2012. - № 7. - С. 117-123. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--Кофе Кл.слова (ненормированные): кофейные зерна -- сорта кофе -- порошковый кофе -- приготовление кофе -- растворимый кофе Аннотация: Кофе. |
Д 13 Давыдова, Ирина. Пять ликов золотого короля [Текст] / И. Давыдова // ЧиП. - 2012. - № 7. - С. 52-55 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--Пряности Кл.слова (ненормированные): шафран -- крокус -- пряность -- история -- применение |
С 60 Соловьёва, Татьяна. Любимое растение человечества [Текст] / Т. Соловьёва // ЧиП. - 2012. - № 8. - С. 56-59 : ил.
Рубрики: Кофе--история--производство--употребление Пищевые производства--Вкусовые продукты--Кофе Кл.слова (ненормированные): открытие -- виды -- кофе -- история кофе -- химический состав |
С 14 Садовский, А. С. Чайные двойники [Текст] / А. С. Садовский, И. А. Соколов // Химия и жизнь. - 2013. - № 5. - С. 34-37
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--чай --заменители Кл.слова (ненормированные): суррогат -- тизан -- ройбос -- бадан -- химический состав тизана -- чайные заменители Доп.точки доступа: Соколов, И. А. |
В 84 Все оттенки кофе [Текст] : как стать кофейным гурманом // Discovery. - 2013. - № 12. - С. 48-53 : цв.ил.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--Кофе Кл.слова (ненормированные): виды кофе -- сорта кофе -- приготовление кофе |