К 83 Кролевец, А. А. Аминокислоты и здоровье человека [Текст] / А. А. Кролевец> // Химия в школе. - 2009. - № 5. - С. 5-12. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Биохимия--общая Аминокислоты Кл.слова (ненормированные): белки -- органическое -- соединение -- гигиена питания -- глицин -- аланин -- валин -- лейцин -- изолейцин -- аспарагин -- глутаминовая кислота -- глутамин -- лизин -- аргинин -- треонин -- серин -- цистеин -- цистин -- метионин -- тирозин -- фенилаланин -- пролин -- тироксин |
А 38 Акасов, Р. Душа вкуса [Текст] / Р. Акасов> // Химия и жизнь. - 2010. - № 11. - С. 22-25.
Рубрики: Химия--Органическая--Аминокислоты Аминокислоты Кл.слова (ненормированные): органические соединения -- глутаминовая кислота -- история химии -- глутамат -- усиление вкуса Аннотация: Глутаминовая кислота. |