Х 17 Хальзова, С. А. Использование нанотехнологий в производстве пищевых продуктов [Текст] / С. А. Хальзова // Химия в школе. - 2012. - № 8. - С. 76-80. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--нанотехнологии Кл.слова (ненормированные): НАНОТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- пищевые добавки -- красители -- консерванты -- антиокислители -- загустители -- эмульгаторы -- усилители вкуса -- наноцевтика |