У 74 Усенко, Н. И. Мифы о качестве (особенности современного промышленного производства пищевой продукции) [Текст] / Н. И. Усенко, В. М. Позняковский, А. Г. Оловянишников // ЭКО. - 2013. - № 6. - С. 133-148
Рубрики: Пищевая промышленность--пищевая продукция--качество Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- качество продуктов -- химические добавки -- эффективность Доп.точки доступа: Позняковский, В. М. Оловянишников, А. Г. |
А 49 Алехина, Е. А. Экспериментальное исследование качества макаронных изделий [Текст] / Е. А. Алехина // Химия в школе. - 2023. - № 2. - С. 62-68. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Химия--Методика преподавания--Химический эксперимент Кл.слова (ненормированные): УРОКИ ХИМИИ -- ХИМИЯ (ПРЕПОДАВАНИЕ) -- МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ ХИМИИ -- обучение химии -- химическое образование -- продукты питания -- качество продуктов -- лапша быстрого приготовления -- влажность -- зольность -- кислотность |