П 31 Петрухина, А. Молоко + йогурт = йогурт [Текст] / А. Петрухина> // Наука и жизнь. - 2009. - № 2. - С. 46-51.
Рубрики: Йогурт Кл.слова (ненормированные): пробиотики -- кисломолочные -- продукты -- простокваша -- заквашивание -- лактоза -- закваска |
П 31 Петрухина, А. Йогурт: добавка добавке рознь [Текст] / А. Петрухина> // Наука и жизнь. - 2009. - № 11. - С. 73-75. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--кисломолочные--йогурт Йогурт Кл.слова (ненормированные): молоко -- ингредиенты -- наполнитель -- фрукты -- орехи -- ацидофилин -- варенец -- ряженка -- кефир |
К 63 Комарова, О. Н. Кисломолочные продукты в питании детей: пищевая и биологическая ценность [Текст] / О. Н. Комарова, А. И. Хавкин> // Российский вестник перинатологии и педиатрии. - 2017. - № 5. - С. 80-86 : ил. - (В помощь практическому врачу). - аннотация на англ. яз. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: здравоохранение. Медицина--гигиена--гигиена питания Кл.слова (ненормированные): дети -- кисломолочные продукты -- пробиотики -- инулин -- бифидобактерии Лактус ВВ-12 Доп.точки доступа: Хавкин, А. И. |