Н 50 Немзер, Анна. Рыба гниет [Текст] / А. Немзер // Вокруг света. - 2012. - № 4. - С. 168-170 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--переработка рыбы--ферментация Кл.слова (ненормированные): ферментация -- омуль -- ракфиск -- хакарл -- национальная кухня -- спортремминг -- нарэдзуси -- соус гарум |