Я 96 Яшин, Я. И. О пользе специй [Текст] / Я. И. Яшин, А. Я. Яшин // Химия и жизнь. - 2011. - № 10. - С. 54-55
Рубрики: Гигиена питания--биологическая ценность продуктов--специи Кл.слова (ненормированные): пряности -- пряно-ароматические растения -- целебные свойства -- куркума -- кардамон -- гвоздика -- анис -- имбирь -- фенхель -- антиоксиданты -- острая пища Доп.точки доступа: Яшин, А. Я. |
К 49 Клименьев, м. Специи для ума: истоки современной западной парфюмерии [Текст] / м. Клименьев // Теория моды. Одежда. Тело. Культура. - 2012-2013. - Вып. 26. - С. 293-318. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Химическая промышленность--производство парфюмерии Парфюмерия--история--истоки Социология моды--ароматы--парфюмерия Кл.слова (ненормированные): парфюмерное производство -- парфюм -- обоняние -- запах -- обонятельные ощущения -- ольфакторное восприятие -- эстетика -- дезодорация -- феромоны -- духи |
Д 29 Дело вкуса [Текст] : специальное приложение // Вокруг света. - 2017. - № 4. - С. 63-81 : цв.ил. - Содержание: Пряности и страсти / Е. Сехина. Спецобзор / Е. Барсов. Остроты природы / С. Белков. Ароматный мир / В. Зайцев.
Рубрики: Пищевые производства--Вкусовые продукты--Пряности Кл.слова (ненормированные): пряности -- пряно-ароматические растения -- куркума -- кардамон -- гвоздика -- анис -- имбирь -- фенхель -- острая пища |
Г 96 Гусейнова, Зульфия. Специи и пряности "взбадривают" организм [Текст] : артериальная гипотензия / З. Гусейнова // Предупреждение Плюс. - 2019. - № 10. - С. 78-83
Рубрики: Здравоохранение. Медицина--болезни системы кровообращения Кл.слова (ненормированные): артериальная гипотензия -- гипотония -- симптомы -- фитотерапия -- диагностика -- лечение |
С 59 Сокольский , И. Итальянские ароматы [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2023. - № 7. - С. 75-80. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Кулинария--кухня народов Европы--Италия Пищевая промышленность--производство вкусовых продуктов--приправы Кл.слова (ненормированные): итальянская кухня -- пряности -- история кулинарии -- соус -- перец -- итальянские повара -- книги рецептов -- Мартино де Росси -- приправы -- специи -- лазанья аль форно -- соус бешамель -- рагу |